partage et passion ( pensée pour notre blanchette )


 
AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 recettes de soupes light

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
blanchette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 17933
Age : 47
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: recettes de soupes light   Ven 29 Aoû - 19:23

heidi a trouve un super site avec des recettes de soupe light

j'espere qu'elles vous plairont

moi je les trouve tres bien


Soupe aux brocolis
Ingrédients : Pour 4 personnes




















- 500 g de brocolis,
- 1 courgette,
- 2 échalotes,
- 1 carotte,
- 2 gros suisses 0 % ou 100 g de fromage blanc 0 %,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 1 cuillère à soupe de persil haché.
Préparation :
Lavez et détaillez les brocolis en petits bouquets.
Epluchez et coupez les carottes en rondelles ainsi que les courgettes en petits morceaux.
Pelez et coupez finement l'échalotte.
Faites bouillir 1 litre d'eau dans une cocotte et plongez le bouillon cube. Ajoutez ensuite les légumes. Couvrez et laissez cuire à feu vif 10 minutes à l'autocuiseur.
Mixez. Ajoutez le fromage blanc ou les gros suisses et le persil haché.
Servez.







Potage provençal
Ingrédients : Pour 6 personnes



























- 1 carotte,
- 1 branche de céleri,
- 1 oignon,
- 4 tomates,
- 3 courgettes,
- 1 fenouil,
- 1 poireau,
- 1 gousse d'ail,
- sel, poivre.
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les légumes en quartiers.
Dans une casserole, plongez les légumes et l'ail pilé dans 1.5 litre d'eau. Faites chauffer et cuire pendant 1 heure à feu doux.
Mixez, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
Soupe de carottes et curry
Ingrédients : Pour 4 personnes


















- 1 kg de carottes,
- 2 oignons,
- 3/4 de litre d'eau ou de bouillon de légumes,
- 1 gousse d'ail,
- 1 cuillère à café de curry en poudre,
- poivre.
Préparation :
Epluchez et émincez les oignons et les carottes.
Dans une casserole, mettez les carottes, les oignons et le bouillon et le curry.
Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 30 min jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
Laissez refroidir un peu, puis mixez.
Ajoutez du poivre selon votre goût, mélangez et servez.

Soupe de champignons
Ingrédients : Pour 4 personnes















- 500 g de champignons,
- 1 bouillon cube dégraissé,
- 100 g de fromage blanc 0 % ou 2 gros suisses 0 %,
- 1 jus de citron,
- sel, poivre.
Préparation :
Lavez, nettoyez et coupez les champignons.
Citronnez-les.
Mettez-les dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau et le bouillon cube.
Une fois que les champignons sont cuits, ajoutez le fromage blanc ou les gros suisses et mixez.
Salez, poivrez selon votre goût et servez.
Soupe potiron-courgettes
Ingrédients : Pour 6 personnes

































- 2 kg de potiron,
- 500 g de tomates,
- 2 navets,
- 1 kg de courgettes,
- 1 poireau,
- 1 branche de céleri,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 1 bouquet garni,
- sel, poivre,
- lait écrémé.
Préparation :
Lavez, épluchez et détaillez les légumes en dés.
Portez à ébullition de l'eau salée dans une cocotte. Y mettre les légumes ainsi que le bouquet garni, l'oignon et l'ail. Laisser mijoter environ 30 min jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Mixez.
Servez chaud et assaisonnez selon votre goût de poivre et d'un peu de lait écrémé.


Soupe verte
Ingrédients : Pour 4 personnes





















- 2 poireaux,
- 1 poignée de haricots verts,
- 2 courgettes,
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé,
- 1 gousse d'ail,
- lait écrémé ou 1/2 écrémé selon goût,
- sel, poivre.
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les légumes et l'ail.
Faites bouillir 1 litre d'eau, ajoutez 1 cube de bouillon de volaille dégraissé.
Y plongez les haricots verts et l'ail.
Au bout de 15 min, ajoutez les poireaux et les courgettes. Faites cuire pendant 15 min.
Mixez le tout.
Ajoutez petit à petit du lait écrémé ou 1/2 écrémé pour arriver à la consistance souhaitée.
Rectifiez l'assaisonnement et servez.


Velouté de tomates
Ingrédients : Pour 4 personnes


















- 1 kg de tomates,
- 4 gousses d'ail,
- 3/4 de litre de bouillon de volaille dégraissé,
- 2 oignons,
- sel de céleri,
- poivre.
Préparation :
Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartiers. Epluchez et émincez les oignons. Pelez et pilez l'ail.
Mettre les oignons et quelques quartiers de tomates à fondre dans une casserole sans matière grasse.
Ajoutez le bouillon de volaille puis le reste de tomate. Faites cuire pendant 30 min puis mixez.
Ajoutez l'ail pilé et du sel de céleri. Servez aussitôt.

Vous pouvez agrémenter de fines herbes ciselés au choix : persil, cerfeuil, ciboulette et selon votre goût de quelques feuilles de menthe ciselées.
Revenir en haut Aller en bas
Petit Oiseau

avatar

Féminin
Nombre de messages : 10168
Age : 53
Localisation : Pyrénées Atlantiques
Date d'inscription : 16/04/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Ven 29 Aoû - 20:35

voici la mienne de recette toute simple

j'achete a Auchan la barquette de legumes "pot au feu" qui vaut à peu pres 2.5 euros
il y a : -des carottes 4 ou 5

- 2 poireaux

- 2 petits navets

-1 oignon

1 branche de celeri (mais moi j'en mets pas )

1 bouquet garni (thym et laurier)

donc je mets tout dans la cocotte minute (en morceau vite fait)

je rajoute 2 courgettes (avec la peau )

suivant l'humeur un peu de patates

et sel poivre ail et basta !!!

ça cuit tout seul et apres je mouline !!

pas un pet de gras !!!

je rajoute meme des fois un poivron rouge ça fait un petit gout particulier

en fait je mets aussi tout ce qui traine dans le frigo (un peu de salade si elle commence à se sentir mal dans le frigo ,une ou deux tomates aussi si elles commencent à etre trop ramollo pour etre mangées en salade etc ...)

et j'en mange toute l'année
et le l'aime bien épaisse
Revenir en haut Aller en bas
blanchette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 17933
Age : 47
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Ven 29 Aoû - 20:45

hum ca m'a l'air tres bon tout ca cui cui

avec toutes ces histoires on devrait tenir tout l'hiver
Revenir en haut Aller en bas
heidi
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29210
Age : 45
Localisation : montagne
Emploi/loisirs : broderie, couture
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Sam 30 Aoû - 11:10

que ça à l'air bon tout ça !! :frotte les mai

merci les filles
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Mer 3 Sep - 10:15

ah miam javai pas vu moi
vais allez faire des courses lol
Revenir en haut Aller en bas
blanchette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 17933
Age : 47
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Mer 3 Sep - 13:15

c'est vrai qu'elles ont l'air super sympa

je veux moi aussi en faire mais un peu plus tard parce que je me sens pas de manger de la soupe tout de suite
Revenir en haut Aller en bas
heidi
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29210
Age : 45
Localisation : montagne
Emploi/loisirs : broderie, couture
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Mer 3 Sep - 14:53

je referais de la soupe demain car j'ai déjà fini l'autre

_________________
Revenir en haut Aller en bas
heidi
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29210
Age : 45
Localisation : montagne
Emploi/loisirs : broderie, couture
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Mer 13 Jan - 21:22

c'est de saison !
Revenir en haut Aller en bas
wendy
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 25565
Age : 54
Localisation : Hérault
Emploi/loisirs : Bouddhisme, méditation, dessin, lecture
Date d'inscription : 08/02/2008

MessageSujet: Re: recettes de soupes light   Mer 13 Jan - 21:25

oui, tu as raison, super!

_________________
"Soyons le changement que nous voulons voir dans le Monde" Gandhi
Mon blog pour une vie meilleure
Revenir en haut Aller en bas
http://www.helenegresland.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: recettes de soupes light   

Revenir en haut Aller en bas
 
recettes de soupes light
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» recettes de soupes light
» Quelques recettes de gateaux light ...
» vos meilleures recettes de soupes ?
» Recettes au siphon
» recettes pour diabetiques

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
partage et passion ( pensée pour notre blanchette ) :: je veux maigrir, :: recettes-
Sauter vers: